Costa Brava, Kulinarisch, Reisen30/06/2017<27/09/2019 Anchovis aus l’Escala Josep grüßt kurz mit einem Kopfnicken. Enric stellt mir einen der drei Männer vor, die bei Anchovis l’Escala arbeiten. Der Rest der rund vierzig…
Costa Brava, Reisen28/06/2017<04/07/2017 Daiquiri wie auf Kuba Zusammen mit seinem Vater Salvador hatte der junge Constantí sein zu Hause im Carrer del Carme Nummer 32 verlassen, und sich auf den Weg…
Costa Brava, Kulinarisch, Reisen25/06/2017<19/06/2017 Recuit de drap – frischer Käse aus dem Tuch Eigentlich fing alles damit an, dass zu viel Milch von den Ziegen übrig war, erzählt Nuria während sie ihren frischen Käse, den Recuit de…
Costa Brava, Reisen23/06/2017<27/06/2017 La Farinera – vom Getreide zum Mehl Tag und nacht liefen die Maschinen in der Farinera. Es waren die neusten und besten Maschinen, die es damals gab. Unermüdlich ratterten, rollten, fielen…
Costa Brava, Kulinarisch, Reisen20/06/2017<08/07/2017 Mooma – frischer Apfel im Glas Der alte Apfelbaum im Garten meiner Großeltern war richtig hoch. Um mir da einen Apfel zu stibitzen, musste ich entweder springen, um einen der…
Costa Brava, Dörfer, Reisen17/06/2017<03/12/2018 Das verlassene Kloster von Sant Quirze de Colera Still ist es hier oben. Und grün. Weit ab vom bunten Treiben an den Stränden liegt das Kloster Sant Quirze. Beziehungsweise das, was davon…