Kreolische Küche auf Mauritius – Lecker!
Das Essen auf Mauritius ist eine Mischung aus indischen, afrikanischen und chinesischen Einflüssen - genau wie die Mauritier selbst. Egal wo und was man isst, alles [...]
Maniok-Kekse, handgemacht in der Biscuiterie Rault
In der Nähe von Mahébourg (auf Mauritius) liegt ganz verschlafen eine kleine Keksfabrik. Hier wird vor der Tür ein Teil des später zu verarbeitenden Manioks selbst [...]
Franzbrötchen – ein Gefühl von Heimat
Nur wer lange "fern der Heimat" lebt, kann sie verstehen, diese Sehnsucht nach dem Franzbrötchen, diesem Zimt-Plundergebäck, das es nur in Hamburg und sonst nirgendwo auf [...]
Churros – die leckersten in Barcelona
Churros sind in Spanien total angesagt - immer schon. Diese in Fett ausgebackenen Streifen und Ringel werden in Zucker gewälzt und dann in heiße Schokolade gedippt. [...]
Fish and Chips – das inoffizielle Nationalgericht
Fish'n Chips - das Leibgericht der Engländer und Schotten. Aber auch in Australien, Kanada, Neuseeland oder Südafrika hat fritierter Fisch seine Fans. Jedesmal wenn wir in [...]