Sanbo – Restaurant Tipp Girona

Kaum jemand ist heute unterwegs in den engen Gassen der Altstadt. Girona erholt sich von den sommerlichen Besuchern. Es bummelt sich sehr angenehm um diese Jahreszeit. Und kalt ist es in der Mittagszeit auch nicht. Das Thermometer zeigt immerhin 25 Grad, zwar in der Sonne, aber immerhin.

Ich bin zum Essen verabredet und habe noch ein bisschen Zeit. Da das Wetter so schön ist, spaziere ich ein wenig herum. Prompt stehe ich bald vor einer ganz kleinen Boutique, in der ich schon öfter nette Kleider für kleines Geld entdeckt habe. Auch wenn ich immer wieder schwöre, dass ich keine Einkaufsbummel mag, manchmal überkommt es mich dann halt doch. Liebe auf den ersten Blick sozusagen. Es ist grün und hat lange Ärmel. Ein Kleid für den Winter. Auf dem Spiegel in der Ankleidekabine stand mit Lippenstift in die Ecke geschrieben: „Die einzige Größe, auf die es wirklich ankommt, ist die des Herzens“.  Schön oder?

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Glücklich strahlend komme ich nur wenig später mit meiner Beute im Restaurant an. Eine nette Kollegin hatte mir vom Sanbo berichtet und war sehr begeistert. An den Wochenenden wird hier nämlich ein Überraschungsmenü aus sieben Gängen serviert. Natürlich fragt der Chef vorher, ob man vielleicht eine Allergie oder eine Unverträglichkeit hat, ehe er sich in der Küche an die Arbeit macht. Aber der Rest ist Überraschung. Da musst Du dem Koch einfach mal vertrauen. Meine Bekannte war jedenfalls so begeistert, dass ich das Restaurant auch unbedingt mal ausprobieren wollte.

Also bin ich nun hier und studiere schon mal die Karte. Unter der Woche gibt es zum Mittagessen wie überall ein Drei-Gänge-Menü. Das sind dann zwar nicht diese speziellen Überraschungsmenüs, aber so kann ich schon mal kosten, was der Chef an ganz normalen Arbeitstagen in seinen Töpfen und Pfannen brutzelt.

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Wir bestellen Suppe, Fisch und Desserts. Auf der Kürbissuppe sorgen geröstete Kürbiskerne für den Biss in der Suppe. Die Dorade sieht mit den bunten Gemüseklecksen und den essbaren Blüten nicht nur lecker aus, sondern schmeckt auch genausogut. Als Dessert haben wir uns für Joghurtschaum und Orangenkuchen entschieden. Es schmeckt wirklich alles super köstlich.

Die Produkte passen zur Jahreszeit und stammen aus der Region, die meisten sogar aus ökologischem Anbau und Fair Trade. Ich bin echt begeistert und habe ein neues Lieblingsrestaurant in Girona. Jetzt muss ich unbedingt auch noch mal das Überraschungsmenü probieren.

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Infos Restaurant Sanbo

Das normale Mittagsmenü kostet 14,50 Euro, das Abendessen kostet 25 Euro. Das Überraschungsmenü gibt es als 5 oder 7 Gänge Menü für 22,50 Euro bzw. für 35 Euro. Für dieses Menú degustació hat sich Chefkoch Xavier Aguado sogar ein besonderes Thema ausgesucht: L’Odissea d’Ulisses. Die einzelnen Gerichte erzählen also die Abenteuer des Odysseus auf seinen Irrfahrten. Da kann man dann Gerichte kosten, die von Aelos, dem Gott des Windes, Polyphem, dem einäugigen Riesen, oder Zirze, der schönen Zauberin inspiriert sind. Wenn das nicht spannend klingt!

Restaurant Sanbo
Carrer dels Calderers, 10
17004 Girona
Einen Tisch kannst Du direkt auf der Website reservieren: https://www.sanborestaurant.com/

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Öffnungszeiten:
Montag bis Sonntag von 13 Uhr bis 16 Uhr
Mittwoch bis Samstag von 20.30 Uhr bis 23.30 Uhr

Wenn Du Wasser bestellst, kommen übrigens keine Plastikflaschen auf den Tisch, sondern wiederauffüllbare Glasflaschen mit gefiltertem Leitungswasser.

Shopping Tipp:

Die kleine Boutique mit den netten Sachen heißt Lalilos Roba und liegt im Carrer dels Ciutadans, 6, direkt gegenüber von El Café, das übrigens auch echt nett ist.

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