Agriturismo in der Emilia Romagna
Die Emilia Romagna ist eine Region im Herzen Italiens. Sie reicht von Piacenza im Osten bis Rimini im Westen, wo sie ans Meer der…
Emilia Romagna
Parmesan, fast so wertvoll wie Gold
Ich liebe Käse, und ich meine damit nicht die geschmacklosen blassen Scheibchen auf der Tiefkühlpizza oder das Trockenpulver, das sich manche auf die Nudeln…
Pasta machen in der Casa Artusi
In einem kleinen Ort mit dem lustigen Namen Forlimpopoli lerne ich, wie man echte italienische Pasta selber macht. Und zwar von einer Meisterin höchstpersönlich,…