Grünes Gold – Olivenöl aus Jaén
Olivenöl ist seit Urzeiten ein unverzichtbarer Bestandteil der mediterranen Küche. Bereits die Phönizier, Griechen, aber auch Römer und Araber wussten den Geschmack und die Eigenschaften des [...]
In der Ölmühle – D.O. Siurana
Langsam reifen die Oliven heran. Sie brauchen ihre Zeit. Ein Olivenbaum trägt erst nach Jahren die ersten Früchte. Das ganze Jahr über macht so ein Baum [...]
Olivenöl auf Schokolade? Passt! (Produkttest)
Olivenöl ist eines der wichtigsten Bestandteile in meiner Küche. Ein Liter Olivenöl hält bei uns maximal eine Woche. Wir machen damit nicht nur das Dressing für [...]
Olivenöl – weltmeisterlich ökologisch: Oro del Desierto
Kurz vor der Wüste Tabernas liegt am Straßenrand ein goldgelbes Gebäude. Hier wird Olivenöl produziert und verkauft. Das besondere am Oro del Desierto, dem Gold aus [...]
Olivenöl aus dem Norden Spaniens
Olivenöl aus Navarra: Ganz oben im Norden Spaniens, kurz vor den Pyrenäen, bauen Vater Paco und Sohn Pepe Oliven an. Ein kleiner Familienbetrieb mit ein paar [...]
Olivenöl Solivera
Eigentlich ist Sandra Niederländerin. Geboren ist sie in Kolumbien, denn dorthin waren ihre Eltern in den sechziger Jahren ausgewandert. Irgendwann kamen sie nach Holland zurück und [...]