Mit dem Zug nach Faro – ein Cataplana-Kochkurs
Morgens um sieben ist der Bahnhof von Vila Real Santo Antonio fast leer. Draußen ist es noch dunkel um diese Jahreszeit. Es ist November…
Kochkurs
Mozzarella di bufala – Käsekugeln aus Kampanien
Mozzarella ist einer der italienischsten Käse überhaupt. Die glänzenden, weißen Kugeln, die beim Essen manchmal leicht quietschen, schmecken einfach lecker. In Kampanien hat der…
Gesund kochen im Domus Sent Sovi
Direkt hinter der Torre dels Frares, dem äußersten Turm der Befestigung des kleinen Dorfes Hostalric, liegt das gastronomischen Informationszentrum Domus Sent Soví. Der Name erinnert…
So schmeckt Malaga
Simone lebt schon seit einigen Jahren in Malaga und ist heute mein Foodsherpa. Um einen traditionellen Reis und Gazpacho zu kochen, gehen wir zunächst…
Kreativ und lecker, der Boisà – Kochkurs in Barcelona
Boisà bedeutet lecker und gesund, also bo i sà, erklärt Wendy gleich als Erstes. “Denn alles, was wir hier kochen werden, stammt aus ökologischem…