Kulinarisch

06/09/2023<12/09/2023

Käse vom Weingut, ein perfektes Picknick

Es ist Herbst, die Zeit der Weinlese und ich bin auf dem Weg zum Weingut La Vinyeta. Schon wieder ist es ein Jahr her,…

02/10/2019<29/05/2023

Noch bevor der Buchenhain La Fageda zum Naturpark erklärt wurde, hatte ein Psychologe namens Cristóbal Colon eine Idee. Er wollte in der Ruhe dieses…

09/08/2017<09/02/2022

Was den Reis aus Pals so besonders macht: Joan Carles Sánchez, Besitzer und Chefkoch des kleinen Hotels Es Portal, ist ein Verfechter der regionalen…

30/06/2017<27/09/2019

Josep grüßt kurz mit einem Kopfnicken. Enric stellt mir einen der drei Männer vor, die bei Anchovis l’Escala arbeiten. Der Rest der rund vierzig…

25/06/2017<19/06/2017

Eigentlich fing alles damit an, dass zu viel Milch von den Ziegen übrig war, erzählt Nuria während sie ihren frischen Käse, den Recuit de…

20/06/2017<08/07/2017

Der alte Apfelbaum im Garten meiner Großeltern war richtig hoch. Um mir da einen Apfel zu stibitzen, musste ich entweder springen, um einen der…