Pasta machen in der Casa Artusi
In einem kleinen Ort mit dem lustigen Namen Forlimpopoli lerne ich, wie man echte italienische Pasta selber macht. Und zwar von einer Meisterin höchstpersönlich, einer italienischen [...]
Tapas Tour in Sevilla
Essen ist immer gut. Ich liebe Essen. Das habe ich auf alle Fälle schon mal mit den Sevillanern gemeinsam. Denn die scheinen hier den lieben langen [...]
Slow Food in Sitges
Toni und Valentí Mongay sind Brüder. Ihr Vater war Barbier und stutzte den Männern in Sitges früher die Bärte. Irgendwann haben die beiden Jungs beschlossen ein [...]
Pintxos essen in Bilbao
In Bilbao isst man Pintxos und trinkt Txakoli. Pintxos sind kleine Brotscheiben, auf die verschiedene Dinge kunstvoll aufgetürmt werden. Zum Beispiel Meeresfrüchte, Fisch, Wurst, Salate, Ei, [...]
Tamariu: Eine Fischerhütte mit Michelin-Stern
Am Strand von Tamariu liegt in einer kleinen Bucht, ganz versteckt, eine alte Fischerhütte. Früher kamen die Leute an Sonntagen oder zu Festen hier her, um [...]
U Kroka und was es sonst so leckeres in Prag zu Essen gibt
U Kroka: In Prag lecker essen gehen und das nicht in einem der touristischen, sehr rustikalen Restaurants? Kein Problem, wenn man ein paar Einheimische kennt. Jana [...]
So schmeckt Warschau
Warschau kulinarisch zu entdecken entpuppt sich als kleines Abenteuer. Grzegorz, ein guter Freund von mir, hat extra eine Liste mit Futterstellen für meinen Besuch in der [...]
Caffè sospeso und das beste Essen in Napoli
Gut Essen kann man in Neapel wirklich überall. Die Neapolitaner lieben das Essen und dementsprechend gut kochen sie auch. Und erst der Kaffee! Egal wo ich [...]
Wie schmecken Seeigel? Meine erste Garoinada
Seeigel kann man tatsächlich essen! Viele Menschen betrachten sie sogar als Delikatesse, das habe ich jedenfalls gehört. Aber wie die Dinger schmecken, muss ich endlich einmal [...]