Costa Brava, Reisen23/05/2022<23/05/2022 Casa Cacao – Von der Bohne zur Tafel Seit Februar 2020 gibt es in Girona einen Kakaotempel. Die Casa Cacao ist eine der zahlreichen Gourmet-Adressen, mit denen die Brüder Joan, Josep und…
Frankreich, Reisen29/06/2021<29/06/2021 Floc de Gascogne bis Zebull’in – kulinarisch durch Lot-et-Garonne Floc de Gascogne: Unter dem alten Lindenbaum deckt Marion gewöhnlich extra den Tisch, wenn jemand vorbeikommt, um den Floc zu probieren. Da wir ganz…
Essen, Frankreich, Mittelmeer, Reisen30/11/2019<15/09/2021 Vinaigre – wie lecker guter Essig schmeckt Eine gefühlte Ewigkeit schon kurve ich durch die einsame Gegend im Hinterland der Côte Vermeille. Bräunlichrot bis goldgelb leuchten die Blätter der Weinreben überall…
Deutschland, Essen, Reisen, Thüringen05/09/2018<15/09/2021 So schmeckt Erfurt: das Peckham‘s Karina sitzt in ihrem Café – da habe ich aber Glück, denn eigentlich ist sie gerade in Elternzeit. Aber auch jetzt guckt die junge…
Reisen, Spanien31/12/2017<11/02/2022 Schwarze Diamanten oder warum Trüffel so teuer sind Warum nur sind Trüffel so teuer? Und was genau sind diese schwarzen Knollen eigentlich? Gemüse oder Pilze? Im nördlichen Spanien gibt es ein Museum,…
Costa Brava, Reisen, zu Tisch bei01/12/2017<14/01/2018 Zu Tisch in Pals: das Vicus Restaurant Es gibt schlechtere Ideen, als an einem schönen Sonntag im Herbst durch Pals zu bummeln. Immer wieder bin ich überrascht, wie angenehm ruhig und…