Essen

Grünes Gold – Olivenöl aus Jaén

Olivenöl ist seit Urzeiten ein unverzichtbarer Bestandteil der mediterranen Küche. Bereits die Phönizier, Griechen, aber auch Römer und Araber wussten den Geschmack und die Eigenschaften des [...]

Albufera und der Reis aus Valencia

Reiher und Ibisse ziehen hoch über unseren Köpfen in wogenden Flugformationen gen Süden, während Collverds, die grünhalsigen Enten, in den Reisfeldern nach Leckerbissen suchen. Im September, [...]

Bittersweet, ein Leben für die Orange

Ganz in der Nähe von Sevilla liegt Los Alcores, eine kleine Region, die gerade mal vier kleine Dörfer umfasst. Mairena del Alcor ist eines von ihnen. [...]

Le Midi – Sehnsucht nach dem Süden

In unserem kleinen Garten wächst leckeres Gemüse. Je nach Jahreszeit und Wetter fällt die Ernte mal üppig, mal weniger reichlich aus. Dieses Jahr gab es viele [...]

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