Liebe geht durch den Magen – Schlemmerparadies Katalonien
Menschen, die wie ich gutes Essen lieben, werden schnell verstehen, warum es sich in Katalonien so gut lebt. Diese Region, die sich zwischen Mittelmeer und den [...]
Grünes Gold – Olivenöl aus Jaén
Olivenöl ist seit Urzeiten ein unverzichtbarer Bestandteil der mediterranen Küche. Bereits die Phönizier, Griechen, aber auch Römer und Araber wussten den Geschmack und die Eigenschaften des [...]
Abenteuer Japan – Berichte aus dem Fernen Osten
Ich fliege nach Japan. Es ist für mich das allererste Mal, dass ich an einen Ort reise, an dem ich mich sprachlich absolut nicht verteidigen kann. [...]
Albufera und der Reis aus Valencia
Reiher und Ibisse ziehen hoch über unseren Köpfen in wogenden Flugformationen gen Süden, während Collverds, die grünhalsigen Enten, in den Reisfeldern nach Leckerbissen suchen. Im September, [...]
Bittersweet, ein Leben für die Orange
Ganz in der Nähe von Sevilla liegt Los Alcores, eine kleine Region, die gerade mal vier kleine Dörfer umfasst. Mairena del Alcor ist eines von ihnen. [...]
Cabrales, der Käse, bei dem alle die Nase rümpfen
Der Höhlenkäse: Wenn wir schon in Asturien sind, wollen wir sehen, wo und wie der in Spanien wegen seines extremen Duftes berühmte Cabrales Käse gemacht wird. [...]
Pa amb tomàquet – Brot als Kulturgut
Pa amb tomàquet - oder wie ein einfaches Brot zur Delikatesse wird. Das traditionelle pa amb tomàquet ist mehr als nur ein Rezept. Es ist Teil [...]
Le Midi – Sehnsucht nach dem Süden
In unserem kleinen Garten wächst leckeres Gemüse. Je nach Jahreszeit und Wetter fällt die Ernte mal üppig, mal weniger reichlich aus. Dieses Jahr gab es viele [...]
Wo die wilden Kräuter blühen + Speiseführer Südfrankreich
Es geht kulinarisch in den Süden Frankreichs. Dort haben sich Sandy und ihr Mann Steffen einen (meinen?) Traum erfüllt. Das Buch "Wo die wilden Kräuter blühen", [...]